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12月21日是中国农历的冬至，在中国北方有冬至吃饺子的风俗。在这一天，塔吉克斯坦国立民族大学孔子学院“中国厨房”课堂的数十名学生在军官之家酒店上了一堂别开生面的中国厨艺课，军官之家酒店具有丰富经验的中国厨师全程给予学生细致而又耐心的指导。
“中国厨房”课堂至今已经是第三次课了，因为学生对中国美食非常感兴趣，所以不断吸引了众多学生争相报名参加。当学生得知今天是冬至，而且要让他们亲自动手包饺子，学生们内心既激动又忐忑，生怕自己做的不好。在学习包饺子的过程中，学生认真地听了厨师的讲解，按照要求完成包饺子的每一个步骤。在厨师的精心指导和学生们的努力下，一个个玲珑有致的饺子就包出来了。不仅如此，厨师还给学生讲解了其他中国菜肴的做法，通过本次的中国厨房课，学生们不仅学会了包饺子，还学到了糖醋里脊、家常豆腐等极具中国特色的美食菜肴的做法，学生们在中国厨房里体验到了中国冬至这一天美食的特色。
图片一：学生在尝试包饺子和擀面皮
图片二：学生在认真学习做中国菜
图片三：学生在学习使用筷子
图片四：大合影
中国的美食文化源远流长，此次的“冬至”厨房课，不仅让学生亲身体验到了学做中国菜的乐趣，品尝了自制的美食，更增加了对中国美食的兴趣。
（塔吉克斯坦国立民族大学孔子学院唐钊霜供稿 李哲供图）