Submitted by tjkzxy on
2014年12月23日，在元旦来临之际，塔吉克斯坦国立民族大学孔子学院教学点民族大学亚欧语言系汉语专业三年级全体学生，在汉语教师花斌老师家中成功举办了一次“学做中国菜 品中华美食”的体验活动。
早上9点，花斌老师及塔民大三年级汉语专业的学生来到塔吉克斯坦杜尚别市最大的农贸市场---绿色市场，因为在塔吉克斯坦只有在这里可以买到中国菜。花斌老师带领学生在绿色市场买到了地道的中国豆腐、面筋、菠菜、姜等蔬菜，以及调料、水果等。在这一行中，学生真正学习到了关于蔬菜、水果等汉语名称，连绿色市场的卖家都学会了很多中国蔬菜、水果的词汇，如菠菜、茄子、黄瓜、西红柿、苹果、橘子等。花斌老师邀请到了田虎老师、寇学良老师、李婷老师、卜丛老师以及陈文老师前来参加此次活动。
此次的中国美食体验活动共分为三个部分：首先，由老师们为学生讲解中国菜的制作过程及展示中国菜的制作；其次，由学生们自己实践完成一道中国菜；最后，在体验、品尝中国菜之后，由陈文老师带领学生一起进行汉语接龙游戏。
此次活动中，花斌老师把博雅汉语《西红柿炒鸡蛋》一课所需要掌握的“把”字句、“被”字句重新讲解一遍，这是在大家一起准备食材过程中就开始的，如“请把西红柿洗干净，然后切成小块”、“老师，西红柿被我洗干净，切好了”等，然由学生独立完成“西红柿炒鸡蛋”。其次，由寇学良老师为学生展示了大盘鸡的作法，对此学生都很感兴趣，一直在问这问那，在对话中，又在重复练习这两个句式；然后，有陈文老师带领学生做游戏，在这这个环节中，除了练习“把”字句以及“被”字句之外，还针对12月28日要举办的HSKK口语考试进行了游戏练习，在游戏中，学生们在陈文老师的带领下做了最后的复习；最后，学生们对今天的活动感到非常的开学，并觉得收获很多，在“吃、喝、玩、乐”中学习了汉语，并满载而归。
图片一：花斌老师在指导学生制作西红柿炒鸡蛋
图片二：学生独立完成西红柿炒鸡蛋
图片三：谁说塔吉克男孩什么不会做，我不以为然
图片四：寇学良老师为学生展示大盘鸡的制作过程
图片五：陈文老师和学生们一起玩汉语接龙游戏
花斌老师不仅为学生介绍了蔬菜、水果、调料等汉语词汇，还将做菜所需的工具名称也都一一讲解，这些引起了学生们的强烈兴趣。他们不断向老师提问，“这是什么？那是什么？这个是盘子吗？那个是刀子吗？”等等，在这样的问题中，他们学会很多汉语词汇，并很容易记住，他们都表示以类型形式的汉语课堂来学习汉语，更有利于他们掌握和巩固所学的汉语知识，希望多举办类似的活动。
此次活动在塔吉克斯坦国立民族大学孔子学院部分老师的带领下，成功的将汉语知识在此次美食活动中展示并教授给学生，在这个过程中，不管是老师，还是学生都是在很轻松愉悦的环境下进行的。塔吉克斯坦国立民族大学汉语专业三年级的全体学生，在这样一次美食体验活动中，不仅品尝到了中国美食，了解到了中国的美食文化，还很轻松的将汉语课程中的语言点掌握住了。这不仅增加了学生们学习汉语的兴趣，也加深了学生们对中国及中国文化的向往。他们觉得类似文化体验活动，不仅仅可以很好的展示了中国文化，并激发了他们了解中国的浓厚兴趣，加深了他们对中国及中国文化的向往，也让他们更了解中国、喜爱中国。
（塔吉克斯坦国立民族大学花斌供稿 供图）